Composition : Filet Mignon de Coche français, sel, poivre, piment d’Espelette. *La coche désigne une truie reproductrice qui arrive en fin de carrière de reproduction. Ces truies peuvent atteindre 250 kg, soit plus du double d’un porc moyen
A conserver enroulé dans un torchon sec dans le bas du réfrigérateur
Poids : 0.700g environ
Prix au kilogramme : 48,00 €/kg
